2026年度 ゆる薬膳
〜からだをいたわり、心をゆるめる季節のごはん〜
季節の巡りに合わせて、体と心を整える「ゆる薬膳」。
無理なく続けられるやさしいごはんで、日々の暮らしを整えていきます。
ゆる薬膳はこんな方におすすめ
・季節に合わせて健康的な食事を学びたい
・無添加・伝統的な調味料にこだわりたい
・体調のゆらぎを整えたい
・料理の幅を広げたい
・忙しくても作れるやさしい薬膳に興味がある
・素材を生かすだしの取り方を知りたい
・食材の味を生かす下ごしらえのポイントを知りたい
※薬膳の基本副読本は、コースの方にご希望で1,500円で販売いたします
（内容については講師にお尋ねください）
年間カリキュラム
【1月・2月】
1/30（金）・2/1（日）・2/5(木)・2/6(金）・2/8（日）
温め巡らせる「まごわやさしい」おうち和食
寒い季節に滞りがちな気血を巡らせ、体の芯から温める整えごはん。
まごわやさしい食材を使い、やさしく滋養します。
（おもてなし稲荷すし・やさしいとろろ蒸し 他）
【4月】
４/3(金）・４/5(日）・４/9(木)・4/10（金）・4/12（日）
気を巡らせる春の中華
春の不調に寄り添い、香り野菜や柑橘を生かした気巡りレシピ。
重くなりがちな中華を、やさしく軽やかにアレンジします。
（薬膳油淋鶏・春野菜の柑橘マリネ 他）
【6月】
6/5（金）・6/7（日）・6/11(木)・6/12（金）・6/14(日）
梅雨の湿気を手放す さっぱりアジアン料理
ジメジメした季節のむくみやだるさに、
ハーブや香味野菜をきかせたアジアン料理で心身をリフレッシュ。
（白身魚レモングラス蒸し・香草サラダ 他）
【7月・8月】
7/31（金）・8/2（日）・8/6(木)・8/7（金）・8/9（日）
スパイス＆ハーブのやさしい夏ごはん
スパイス＆ハーブで夏の疲れをリセット。
辛すぎない「ゆるスパイス」で胃腸にやさしく、食欲を整えます。
（スパイス控えめグリーンカレー 他）
【10月】
10/2（金）・10/4（日）・10/8(木)・10/9（金）・10/11（日）
乾いた体と心を潤す 秋の気軽な台湾屋台ごはん
乾燥が気になる秋に、潤い食材を取り入れた台湾風メニュー。
体に染みわたる、ほっとする味わいを楽しみます。
（きのこのルーローハン・豆花 他）
【12月】
12/4（金）・12/6（日）・12/10(木)・12/11（金）・12/13（日）
冷え知らずの体を育む おもてなし冬ごはん
一年の締めくくりは、体を芯から温める冬の養生ごはん。
身近な食材で作れる、気負わないおもてなし料理で心も満たします。
（黒豆とごぼうのコロッケ・冬野菜のディップ 他）
開催日時
偶数月の木・金・日曜日（各5日間開催）
時間：11:00〜14:00
レッスンスケジュール
① 木曜日コース
② 金曜日Aコース
③ 金曜日Bコース
④ 日曜日Aコース
⑤ 日曜日Bコース
受講料
・会員様 6回コース：42,000円（税込）
・会員様 単発受講：7,500円（税込）
・ビジター 単発受講：8,000円（税込）
キャンセルポリシー
ゆる薬膳では、材料調達の都合上、早めに準備を進めております。
そのため、ご予約後のキャンセルや返金は対応いたしかねます。
あらかじめご了承ください。
なお、日程のご都合が合わなくなった場合は、
可能な限り日程変更にて対応させていただきます。
会場・アクセス
アン料理教室 Anne
basic cooking
〒461-0005
名古屋市東区東桜2-9-4 1105
地下鉄 桜通線「高岳駅」4番出口より徒歩1分